Vamos falar sobre Mindfulness e Fome Emocional

Comer tem um efeito muito pronunciado na nossa saúde. Sempre que comemos, estamos perante uma oportunidade de melhorar ou diminuir a nossa vida. Fazer boas escolhas alimentares é talvez a forma mais importante de cuidar do nosso corpo.

Muitas pessoas têm problemas crónicos de saúde para os quais a dieta pode contribuir, como por exemplo obesidade, diabetes, doenças cardíacas, cancro, ansiedade e depressão. Dietas ricas em açúcar, carboidratos refinados e alimentos com alto teor de frutose podem levar a um nível de açúcar no sangue ou insulina muito elevados, o que aumenta o risco de desenvolver diabetes. Dietas ricas em gorduras saturadas podem aumentar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. A ingestão desadequada de cálcio e outros nutrientes pode suprimir a formação óssea e aumentar o risco de osteoporose. Alimentos processados, gorduras animais, açúcar, farinha branca e massas aumentam a inflamação no corpo, o que leva a uma variedade de doenças crónicas.

Já vimos que o stress afeta vários sistemas no corpo, bem como tem um impacto na alimentação e na nutrição. Por exemplo, o stress inibe a digestão e a absorção e pode levar a deficiências. Como o stress causa um aumento da taxa metabólica, deve haver um aumento correspondente na ingestão de nutrientes essenciais para evitar deficiências.

Para combater os efeitos do stress e criar um estilo de vida que não contribua para doenças crónicas, é importante comer alimentos nutritivos e beber 7 a 8 copos de água diariamente. Os alimentos processados ​​são sempre deficientes em nutrientes essenciais e também estão cheios de produtos químicos indesejados.

A nutrição e alimentação são também uma área na qual podemos tirar grandes benefícios ao ganhar maior consciência nos e dos nossos hábitos... dos nossos padrões, sentimentos, pensamentos ... sobre a comida. Depois de perceber onde estamos em relação à nossa alimentação, podemos definir uma nova direção e fazer novas escolhas sobre o quê e como comemos. Mesmo pequenas mudanças podem ter efeitos profundos. À medida que aumentamos a nossa consciência, as nossas escolhas alimentares mudarão mais e mais facilmente. Como cada um de nós é um ser biológica e quimicamente único e nenhuma dieta é adequada para todos. Por isso, precisamos descobrir quais os alimentos que nos dão energia e quais parecem causar problemas e dificuldades. Experimentar é a melhor forma de começar a fazer isto!

Comer de forma consciente e mindful significa dar toda a atenção à nossa experiência com a comida. Sem televisão, sem leituras simultâneas, sem conduzir ao mesmo tempo, sem conversar e sem passeios na rua. A alimentação consciente é uma recompensa em si porque, por alguns minutos, tu estarás a viver a tua vida de uma forma plena! Além disso, esse momento de alimentação consciente pode fornecer informações importantes sobre quais os alimentos que te fazem sentir feliz e com energia e quais te fazem sentir cansado, ansioso, deprimido ou desconfortável.

As pessoas comem por muitas razões diferentes. Embora a maioria dos animais coma quando está com fome e pare quando está satisfeito/cheio, nós os seres humanos também comemos para satisfazer necessidades emocionais e não paramos quando a fome física está satisfeita. Comer conscientemente envolve comer devagar e de forma meditativa, no sentido de nos ajudar a tomar consciência do como, do porquê e do que é que estamos a optar por comer e de quais os alimentos que realmente tem um cheiro e gosto agradável para nós. Este conhecimento sobre nós mesmos, juntamente com a compreensão de alguns princípios nutricionais básicos, fornece as ferramentas essenciais para que tomemos as escolhas alimentares adequadas que nos permitam nutrir o nosso corpo e a nossa alma!

Praticar uma alimentação meditativa e consciente pode mudar o que comes e a forma como comes. Por exemplo, ao fim de algum tempo a praticar, podes sentir que o teu paladar mudou e que desenvolveste uma nova forma de apreciar alimentos mais saudáveis. Podes até começar a achar que a fast food já não tem um sabor tão bom e que simplesmente não se comparam àquilo que nos dá a natureza. Talvez comeces a sentir-te satisfeito com porções mais pequenas nas refeições principais, porque agora consegues perceber quando já te sentes cheio e consegues parar de comer. Talvez, quem sabe, comeces mesmo a desejar comer uma tigela grande de legumes salteados em azeite e alho, em vez de um prato cheio de batatas fritas.

Ao criar uma nova forma de te relacionares com a comida, é importante confiar não apenas no bom senso, mas também relembrar alguns princípios básicos de uma boa nutrição, como os seguintes:

• Opta por comida de verdade: comida que precisa ser conservada no fresco, que vem diretamente da natureza. Opta por alimentos integrais: frutas e vegetais frescos, grãos integrais como arroz integral, nozes e sementes. Come mais peixe e frango e menos carne vermelha. Faz uma dieta arco-íris que inclua uma grande variedade de frutas e legumes de cores diferentes.

• Evita alimentos processados ​​que contenham aditivos não saudáveis.

• Observa e fica atento a se e quando já te sentes cheio.

• Mantém-te desperto para como a comida te faz sentir, física e emocionalmente.

• Tenta comer de forma consciente o máximo de vezes que conseguires todos os dias, incluindo quando fazes os teus snacks favoritos, ou quando vais comer coisas que não costumas comer regularmente.

• Come uma refeição inteira consciente e meditativamente. Anota as tuas observações sempre que fizeres este exercício. Quanto mais comeres meditativamente, mais aprenderás sobre o teu relacionamento com a comida.

• Sempre que estiveres prestes a comer alguma coisa, observa se estás com muita fome. Caso contrário, pergunta-te: "Porque é que eu quero comer isto?" Estou entediado? Aborrecido? Triste? Só? Ansioso? Depois apenas observa e analisa as tuas respostas.

E agora, como se faz isso de comer de forma consciente e mindful?

Deixo-te um exemplo de exercício que te vai ajudar a praticar a alimentação consciente:

Normalmente, a maioria de nós come de forma mecânica ou automática. Agora, vamos experimentar comer de uma maneira diferente, vamos tentar prestar atenção à comida de uma forma aberta e livre de julgamentos, tentar permanecer no momento presente o máximo possível.

1. Pega num alimento, apenas um, e tenta descortinar como te estás a sentir por observar e sentir verdadeiramente esse alimento pela primeira vez. Com o que é que ele se parece? Que formas tem? De que cor é? Como é que reflete a luz? Qual é a sua temperatura? A sua textura? A sua densidade? A que cheira? É agradável? E tu, estás a salivar? Como te sentes ao colocar esse alimento no teu corpo agora? Como é que o teu corpo se sente ao antecipar o ato de comer neste momento?

2. Bem, agora é hora de receber este alimento no nosso corpo. Observa o teu braço a movimentar-se até à tua boca. Como é que esse alimento é levado para a tua boca? Experimenta a comida na tua boca. Mastiga devagar e concentra toda a tua atenção no sabor e na textura da comida. Está atento ao aparecimento do desejo de comer mais desse alimento. Está atento à intenção de engolir antes de engolir.

Depois de levar a cabo este exercício, vamos pensar um pouco…

• Como foi esta experiência de comer conscientemente?

• Houve pensamentos, sentimentos ou sensações particulares durante esta meditação que te surpreenderam?

• Surgiu alguma memória ou recordação?

• Esta atividade trouxe ao de cima alguma lembrança de aprendizagens que já tinhas ​​sobre a comida ou sobre a tua infância ou vida familiar?

Experimenta, observa como te sentes e reflete um pouco sobre esta experiência. E lembra-te, a prática leva à perfeição. Este pode ser um exercício muito difícil de levar a cabo nas primeiras vezes mas, a longo prazo, vai ajudar-te a manteres uma relação mais saudável contigo mesmo e com a comida!